- 具体先容
因此美国DNS和加拿大红麦加工而成,卵白含量高,面筋品质高、韧性大、弹性好,吹泡体积大,吸水率高,耐打不变性高,构成快易操纵,耐发性好,入炉急涨好。制制品有咬筋,蜂窝禁止精密平均,面包的弹性变大,外表滑腻,不易呈现裂纹和粘边及变形的环境,表里光彩好且平均,口胃麦香浓、坚实不粘牙养分安康。
(一)高筋公用粉(系列称号):
1、日规粉:
灰分(干基)≤0.45%(湿基)≤0.38%
卵白质(干基)≥14.0% 湿面筋≥40%
产物特色:操纵性、耐打性佳,收缩性大,高吸水率,保鲜保软保水性好,口感细致劲道不掉渣。
灰分(干基)≤0.47%(湿基)≤0.41%
卵白质(干基)≥13.5% 湿面筋≥38%
产物特色:原汁原味自然加拿大红春麦麦芯粉,小麦原粉,口感劲道构造细致。
3、吐司通用粉:
灰分(干基)≤0.5%(湿基)≤0.44%
卵白质(干基)≥14.0% 湿面筋≥38%
产物特色:吐司公用小麦粉,吸水率高,手感干爽,入炉收缩好,构造细致气孔平均。
灰分(干基)≤0.56%(湿基)≤0.49%
卵白质(干基)≥14.0% 湿面筋≥38%
产物特色:法棍公用小麦粉,制制品外表脆硬,里面柔嫩多孔洞,外脆里软,麦香浓烈。
灰分(干基)≤0.65%(湿基)≤0.57%
卵白质(干基)≥14.0% 湿面筋≥38%
产物特色:中档面包粉 ,建造多种中档烘焙制品,较合适建造中档软欧产物。手感干爽有劲,操纵简略,吸水快,耐搅拌机能好。
6、全麦面包甜品吐司粉
(二)低筋公用粉(系列称号)
1、糕点粉三款
选用澳大利亚低筋白麦加工而成,卵白含量低,阻力小延展性大,不起筋,构成快易操纵,吸水率低,制制品,不塌不回缩,进口即化,潮湿绵密又细致。
高:灰分(干基)≤0.40%(湿基)≤0.35%
卵白质(干基)≤8.0% 湿面筋≤21%
卵白质(干基)≤8.0% 湿面筋≤24%
卵白质(干基)≤8.5% 湿面筋≤24%
2、裹粉系列作品五款
3、肉粽公用设施粉
4、挂面公供粉-乌冬面公供
5、通用型低筋小麦粉
民簇deep色客 技力单薄 农产品滞销四十多个我国和自然环境
公司的deep色客 系列、面粉系列、犹如鲜面挂面系列和预拌粉系列产物滞销国际500多个大中都会,高端挂面和预拌粉系列产物出口至日本、韩国和欧盟等10几个国度和地域,deep色客 系列出口至新加坡、中国香港、沙特、阿联酋、印度等国度和地域。粮油店加盟来电征询。